Abbattitore Di Temperatura/Surgelatore Professionale 3 Teglie GN 1/1 Usato

Descrizione

Caratteristiche Abbattitore Di Temperatura/Surgelatore Professionale 3 Teglie GN 1/1 Usato

Abbattitori di temperatura – Costruzione interna
realizzata totalmente in acciaio inossidabile.•
Struttura compatta stampata completamente a
iniezione.• Interni con giunture ricurve per
agevolare la pulizia.• Porte equipaggiate con
sistema di cerniera auto-chiudente e blocco di
apertura a 100º .• privo di CFC, isolamento in
poliuretano stampato a iniezione con densità di
42 Kg/m3.• Gas refrigerante R452 A ecologico,
privo di CFC.• Condensatore saldato con unità di
condensazione ventilata. Sonda di temperatura
non riscaldata • Piedini ad altezza regolabile.
(Ø 2″), realizzati in acciaio inossidabile.• Include
guide di supporto in acciaio inossidabile, estraibili
senza necessità di arnesi per agevolare la
pulizia.• Costruito ai sensi delle direttive HACCP

Modelli misti che permettono realizzare cicli di abbattimento di refrigerazione, +2 ºC, o di
congelamento, -18 ºC.
– Durata dei cicli:
– Ciclo di abbattimento: da +90° a +3° C in 90 minuti.
– Ciclo di congelamento: da +90° a -18 ° C in 240 minuti.
– Il controllo dei cicli può realizzarsi per tempo o mediante la temperatura che registra la sonda
collocata nel cuore dell’alimento
(se non si usa la sonda il controllo passa automaticamente ad essere a tempo).
– Finendo il ciclo l’abbattitore funziona come un armadio di
Refrigerazione, mantenendo la temperatura tra +2 e +4 ºC, o come uno di mantenimento di congelati,
sotto -18 ºC. – Compressore ermetico con condensatore ventilato. – Evaporatore di tubo di rame e
alette in alluminio. – Refrigerazione ventilata.
Dispositivo automatico di sbrinamento attivato per l’utente, e evaporazione automatica dell’acqua
della condensa senza supporto di energia elettrica.
– Isolamento di poliuretano iniettato di 35 mm. Densità di 40 kg. Senza
CFC. – 3 livelli per vassoi GN-1/1
– Produzione per ciclo refrigerazione = 15 kg
– Produzione per ciclo congelamento = 6 kg
– Classe climatica 5.
* Capacità di abbattimento secondo EN17032 (Refr, +65 ºC a +10 ºC in 120’; Cong +65 ºC a -18 ºC in 270’)