Corso Gratuito Cottura a Bassa Temperatura

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Data: 29 Novembre 2022
Ora: 15:00 - 18:00
Luogo: Tolentino - Via Sandro Pertini 60

Due professionisti del settore: Chef Ottavio Pellini & Chef Valentina Baldoni ti guideranno alla scoperta di questo fantastico mondo del sottovuoto.

Il corso gratuito si terrà presso la sede di Tecnobar Tolentino in via Sandro Pertini 60, con orario dalle 15 alle 18 il giorno 29 novembre 2022. E’ dedicato a ristoratori , hotel, B&B, Pizzeria Gourmet, Bar, Gastronomie, Aziende Agricole, Agriturismi, Scuole di Cucina. Occorre la prenotazione allo 0733968550.

PROGRAMMA:

  • Scopri le proprietà e i vantaggi di questa tecnica di cottura ;
  • Organizza al meglio il tuo tempo pianificando i menù ;
  • Grazie al controllo della temperatura otterrai cotture uniformi, compatte, leggere e digeribili.
  • Il sottovuoto ti permetterà di conservare nel tempo i prodotti e di mantenerli morbidi e succulenti in cottura.